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切开的南瓜可以放(fàng)冰(bīng)箱吗，南瓜切(qiè)了一半放(fàng)冰箱能(néng)留几(jǐ)天(tiān)

　　切开的南瓜是可(kě)以(yǐ)放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不过(guò)在(zài)存放之(zhī)前(qián)需要(yào)先将南瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的(de)是为(wèi)了防(fáng)止(zhǐ)水分(fēn)的流失，处理完瓜(guā)瓤之后，只(zhǐ)需要用保鲜袋(dài)把(bǎ)切好(hǎo)的南瓜的包好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好了，这样也不用担(dān)心变味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜如果(guǒ)放置在干燥的地方能够保存(cún)一年(nián)左右的时间，如(rú)果放置(zhì)在潮湿的地(dì)方，可以保(bǎo)管三个月左右，南(nán)瓜是水(shuǐ)果(guǒ)中比较坚固的食物(wù)，可以(yǐ)保存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很容易保存，完整(zhěng)的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个月，切(qiè)开的南瓜(guā)容易变质，最多(duō)可以保(bǎo)存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入(rù)冰箱，但(dàn)最(zuì)好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上的(de)环(huán)境存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合(hé)放入(rù)南瓜(guā)，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没问(wèn)题(tí)。

　　南瓜实(shí)际(jì)上可以在常温下储(chǔ)存(cún)很(hěn)长时(shí)间，不(bù)需要(yào)特别用到冰(bīng)箱(xiāng)，放在冰箱里保(bǎo)存反(fǎn)而会加速其(qí)变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的(de)种类很(hěn)多(duō)，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明(míng)是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色(sè)的(de)发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色，只要是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越(yuè)成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块，瓜皮(pí)很(hěn)硬，这样(yàng)的(de)南(nán)瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄(huáng)色，成熟时(shí)颜色(sè)较深。

　　反(fǎn)之，如(rú)果颜色较浅，则证(zhèng)明没有成(chéng)熟(shú)。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟的标(biāo)志之一(yī)。

　　3）看外皮(pí)

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好选择(zé)外(wài)形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不(bù)佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡(xiāng)下(xià)的南瓜(guā)，外皮上(shàng)会有一些小斑点，这是(shì)因为，当南瓜在生(shēng)长过程中(zhōng)，可能会被虫子咬(yǎo)或刮伤时，南瓜(guā)会(huì)分泌(mì)出黏(nián)液(yè)来保护伤(shāng)口(kǒu)，经过一段时间，这些黏液就凝(níng)固成硬块(kuài)，表皮(pí)上(shàng)也会有(yǒu)小(xiǎo)斑(bān)点(diǎn)，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜(guā)和(hé)挑冬瓜(guā)是一样的(de)，表面涂上一层白霜会更好(hǎo)，这样的南(nán)瓜(guā)可以保(bǎo)存(cún)更(gèng)久，而(ér)且味道(dào)也更甜美。

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