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凤凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之(zhī)一(yī)，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香气，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧(yǎng)量高的(de)水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不宜过(guò)多。碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别>

　　之所以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确(què)是一(yī)种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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