猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗)储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美(měi)食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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