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海带是发(fā)物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是(shì)发物的(de)。

　　海带(dài)通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生活中比较(jiào)常见的(de)一(yī)种(zhǒng)海产品，海(hǎi)带中含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)以及碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是(shì)比(bǐ)较低的，适(shì)当(dāng)的吃一(yī)些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于(yú)过敏体质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的(de)病人，一般(bān)是不可以(yǐ)吃海带(dài)的(de)，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮(pí)肤(fū)瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于(yú)发物，但(dàn)是并(bìng)不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自身(shēn)的(de)体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可(kě)以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏(huài)图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带(dài)的(de)质量，一(yī)般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂(zá)质多(duō)少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而(ér)宽(kuān)厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑(bān)少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较多(duō)，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销售的(de)海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含(hán)水分(fēn)少(shǎo)，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日(rì)光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带(dài)一层盐(yán)地腌制后(hòu)晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带(dài)的好坏

　　如何识别化学加工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的(de)海带可(kě)能是(shì)经过添(tiān)加色素浸泡而(ér)成，消郑业成是否已婚 郑业成是几线演员(xiāo)费者在(zài)选(xuǎn)择时要特别(bié)注意(yì)。<郑业成是否已婚 郑业成是几线演员/p>

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的海带经(jīng)过加工后，表面就(jiù)没有(yǒu)什(shén)么黏(nián)性了。

　　经过化(huà)学处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂(piāo)染处(chù)理过的海带(dài)，海鲜的味(wèi)道就有所减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带(dài)含(hán)碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇的物质，这两种物(wù)质(zhì)会(huì)呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的深褐色(sè)干海(hǎi)带是

　　比(bǐ)较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色就(jiù)不(bù)要选择(zé)了，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质量和营养价(jià)值会差一(yī)些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚(hòu)的海鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　出(chū)现了其他异味，说明海带的质量也(yě)打(dǎ)了(le)折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还含(hán)有一(yī)种郑业成是否已婚 郑业成是几线演员(zhǒng)贵(guì)重营养药品(pǐn)——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的(de)碘和甘露醇(chún)，多附(fù)在它(tā)的(de)表层，尤(yóu)其(qí)是甘露(lù)醇(chún)，呈白色粉(fěn)状(zhuàng)附(fù)在(zài)海带(dài)的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末附着的多少是测定海带质量高(gāo)低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带(dài)的(de)叶子(zi)以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色(sè)以紫(zǐ)中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经(jīng)加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉(méi)变(biàn)的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性食物(wù)，而且(qiě)价格非常(cháng)便(biàn)宜，多食用对健(jiàn)康是非常有益的。

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