1、凉拌(bàn)茄子(zi)大约煮20-25分钟。公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表p>

　　2、做法(fǎ)：预备长茄子(zi)500g、大蒜20g、小香葱(cōng)适(shì)量、香菜适量(liàng)、红椒半个、干红辣椒适(shì)量、芝(zhī)麻(má)适量、盐适量、糖适(shì)量(liàng)、味精适(shì)量、生(shēng)抽适量、醋适量、油适量(liàng)、花椒适量。

　　将干红辣椒煎成小(xiǎo)段(duàn)加(jiā)芝麻、花(huā)椒及少量盐炸成(chéng)辣椒(jiāo)油晾凉备用；香葱、香(xiāng)葱切(qiè)成(chéng)小段；红(hóng)椒切末(mò)。

　　将(jiāng)洗净的(de)茄子切(qiè)成厚(hòu)片，上笼蒸制25分钟(zhōng)。

　　至用筷(kuài)子轻戳感觉柔软(ruǎn)即可(kě)。

　　晾凉后用手撕成条状，摆于(yú)盘(pán)中。

　　茄子上撒上(shàng)香菜、香葱(cōng)、红椒末；将大蒜加少量盐捣成泥，参加醋、生抽(chōu)、糖、味精及(jí)适量的辣椒油拌成调(diào)料(liào)汁，浇(jiāo)在茄子上即(jí)可。

　　最好冷藏后拌匀食用，口感(gǎn)更佳。

着手(shǒu)制造凉拌茄子时，茄子需求蒸多长时刻？

　　　　茄子是比较简(jiǎn)单熟的蔬菜，水开后将(jiāng)茄子(zi)放到蒸(zhēng)锅中蒸15分钟就能(néng)够(gòu)蒸烂(làn)。

　　假(jiǎ)如(rú)想要快一(yī)点(diǎn)，能够把茄子切成小块(kuài)，做凉拌茄子不要(yào)水煮，这样(yàng)做出来的茄子口(kǒu)感(gǎn)欠好。

　　蒸之前需求把茄子清(qīng)洗洁净，把烂掉的(de)部分削(xuē)掉。

　　　　凉拌茄子怎样制造(zào)？

　　　　首要预备好配料至少预(yù)备盐(yán)、生抽、味(wèi)精、蒜末，葱花，辣椒(jiāo)油，有条件的能够参(cān)加花椒粉，剁椒，香油(yóu)。

　　姜末调茄子改成(chéng)花刀(dāo)，然后(hòu)放到冷水中浸泡10分钟，这样能够将茄子中(zhōng)的毒素泡出。

　　蒸熟的茄(jiā)子用筷子能够简单穿(chuān)透，把熟(shú)茄子倒在大盆中，刚(gāng)预备好的调料一(yī)同放进去，拌和均匀后淋(lín)上滚(gǔn)油，这样(yàng)一碗香馥馥的凉拌茄子就做好了。

　　　　茄子有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值？

　　　　茄子归(guī)于(yú)亚(yà)热带(dài)食物，自身(shēn)有利尿效(xiào)果(guǒ)，它还有清(qīng)热完毕、下降胆固醇、提神(shén)醒(xǐng)脑、瘦身通(tōng)便的(de)效果(guǒ)，别(bié)的茄(jiā)子(zi)的叶子(zi)能够提取麻醉剂，种子能(néng)够(gòu)制造成(chéng)消(xiāo)肿(zhǒng)药。

　　茄(jiā)子不(bù)宜多吃，由于简(jiǎn)单引起胃弱(ruò)，吃完茄(jiā)子(zi)后最好(hǎo)能够(gòu)吃空(kōng)心(xīn)菜解毒。

　　　　茄(jiā)子还有哪(nǎ)些好吃的做法？

　　　　茄子能够和豆(dòu)角一(yī)同(tóng)炒(chǎo)，姓(xìng)名叫做茄豆(dòu)之恋(liàn)，将茄子切(qiè)成条状，豆(dòu)角切成段(duàn)，预(yù)备好干辣椒。

　　起(qǐ)锅热油(yóu)，把浸泡好的茄(ji公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表ā)子和豆角一同放入锅(guō)中大炒(chǎo)，七分熟食放入(rù)干辣椒，依(yī)据个人口味参加调味料，这样做出来(lái)的菜肴(yáo)很合适拿(ná)来当下韭菜。

　　　　农村人(rén)喜爱把一(yī)整只茄子放入锅(guō)中(zhōng)煮烂，然后和(hé)雷辣椒(jiāo)拌和。

　　城市人(rén)喜爱(ài)用茄子炒苦瓜，由于两(liǎng)者都有清热解毒的(de)成效，调配起来(lái)是(shì)心血管患(huàn)者的良菜。

　　我(wǒ)个人喜爱把茄子制(zhì)造成小(xiǎo)吃，先把(bǎ)茄子(zi)切成厚片，然后在外表裹上(shàng)一层米粉，再放入(rù)锅中油炸，凉透后吃(chī)起来又香又酥。

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