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切开的南瓜可以放(fàng)冰箱(xiāng)吗，南瓜切了(le)一(yī)半(bàn)放冰箱能留几(jǐ)天

　　切开的南瓜(guā)是(shì)可(kě)以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放(fàng)之前需(xū)要先将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样(yàng)的做法的目的是为了防止水分的流失，处理完(wán)瓜(guā)瓤之(zhī)后(hòu)，只需要用保鲜袋(dài)把切好(hǎo)的南瓜的包好，就可以(yǐ)放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出来在(zài)吃的(de)时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜切面的一(yī)层就好了，这样也不用担心变味(wèi)。

切开的南(nán)瓜放冰箱可(kě)以放多(duō)久

　　南瓜(guā)如果(guǒ)放(fàng)置在干燥的地方能够保存一年左(zuǒ)右的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保(bǎo)管三个月(yuè)左右，南瓜(guā)是(shì)水果中比(bǐ)较坚(jiān)固的食(shí)物，可以保存的(de)时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存(cún)，完整(zhěng)的南瓜(guā)可以在常温(wēn)下放置1~2个(gè)月，切开的南瓜容易变质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内的温度，南瓜(guā)适合在(zài)十度(dù)以上的环境存放。

　　一般(bān)来说(shuō)，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则(zé)容(róng)易冻伤(shāng)，南(nán)瓜在冰箱里放(fàng)2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实际上可(kě)以在常温下储存(cún)很(hěn)长时间，不需(xū)要特别用到冰箱，放(fàng)在(zài)冰箱里保存反(fǎn)而会(huì)加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在(zài)选择时也会有一定的差异，例如(rú)：金黄(huáng)色的南(nán)瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表(biǎo)明是成(chéng)熟的南(nán)瓜(guā)；

　　绿色(sè)的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表(biǎo)明是成熟的(de)南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要(yào)是南瓜，它(tā)的棱角越(yuè)深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的(de)南瓜，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄色(sè)，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅(qiǎn)，则(zé)证明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子(zi)饱满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时(shí)，最好选择外形完整无(wú)小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不(bù)佳，就(jiù)不(bù)要购(gòu)买。

　　但乡下(xià)的(de)南瓜，外皮上会有(yǒu)一些小斑点，这(zhè)是因(yīn)为，当南瓜在生长过程中(zhōng)，可能(néng)会被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜会分泌出黏液(yè)来保护(hù)伤(shāng)口，经过一段(duàn)时间(jiān)，这些(xiē)黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮上也会有小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样的(de)，表面涂上(shàng)一层白霜会(huì)更(gèng)好，这(zhè)样的南瓜(guā)可以(yǐ)保存更久，而(ér)且(qiě)味道也更甜美。

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