意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么东西(xī)？意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于(yú)意大(dà)利红烩是什么(me)东西以及意(yì)大利红烩是什么东西(xī)，意大利红烩是什么(me)味道，意大利红烩(huì)是什么味道好吃，意大利红(hóng)烩是什么意思，意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)做(zuò)的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的，意大利(lì)是(shì)发(fā)达国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发达的(de)资(zī)本主(zhǔ)义国家,欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约、八(bā)国集团和联合(hé)国(guó)等重要国(guó)际(jì)组织的成员,意大利共(gòng)拥(yōng)有54个联(lián)合(hé)国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西(xī)

　　意大(dà)利(lì)红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩(huì)手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄(jiā)的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红(hóng)烩(huì)培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂(dì)切(qiè)片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅(guō)中翻炒(chǎo)出(chū)香(xiāng)味，之后放入(rù)切好(hǎo)的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已(yǐ)差不多变(biàn)少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收(全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案shōu)干，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意(yì)面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入(rù)沸(fèi)水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟，捞(lāo)出(chū)沥(lì)干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放(fàng)入(rù)火腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继(jì)续翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入(rù)掰开的好侍(shì)番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完(wán)全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入(rù)法香碎(suì)搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利(lì)面上即可。

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　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的(de)做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生(shēng)油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍(zì)1小时。

　　

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金(jīn)黄色待用。

　　

　　4、取平(píng)底锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧至七八(bā)成热，然后放(fàng)入炸好(hǎo)的胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时(shí)翻动，待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出(chū)锅(guō)。

　　

　　5、装(zhuāng)盘(pán)时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在(zài)牛(niú)肉(ròu)上。

　　

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　

　　主料：牛金钱腱300克。

　　

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　

　　调料(liào)：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡(hú)椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好(hǎo)时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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