紫(zǐ)菜(cài)不属于(yú)海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜以及(jí)紫菜是不是发物，海带是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜，海带紫菜是(shì)不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)类的食物等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答(dá)案：

紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生长(zhǎng)在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布范围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜(cài)是(shì)世(shì)界上产值最高(gāo)的栽培(péi)海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国(guó)被(bèi)大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和(hé)出(chū)口创汇(huì)的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的(de)藻胆(dǎn)蛋白，具(jù)有(yǒu)很高的营养价(jià)值，是(shì)一(yī)种不可(kě)多得的海洋食材，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星状色(sè)素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜(cài)属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等(děng)根(gēn)据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑(huá)，边缘(yuán)细(xì)胞形态与其(qí)他营养细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边(biān)缘具明显(xiǎn)的刺广西属于南方还是北方突，后(hòu)者(zhě)由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化(huà)合(hé)物(wù)、不(bù)饱和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，其中(zhōng)蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医(yī)药领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强(qiáng)的(de)吸(xī)收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对浅(qiǎn)海富营养(yǎng)化的修复和改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种(zhǒng)虽然(rán)在(zài)寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域均有分布，但(dàn)亚热带(dài)至(zhì)温带海(hǎi)域的物(wù)种(zhǒng)多样性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国的地理(lǐ)分布也(yě)遵(zūn)循(xún)这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少数(shù)紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分(fēn)布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在(zài)东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一(yī)个广温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中(zhōng)国形成了长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫菜和长(zhǎng)江(jiāng)以南的坛紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温(wēn)带紫菜(cài)栽培(péi)品种，产量约占(zhàn)全国(guó)紫(zǐ)菜总产量的(de)75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在(zài)福建、浙江、广东(dōng)沿海(hǎi)，近年(广西属于南方还是北方nián)来随(suí)着坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)价(jià)格的攀升以及养(yǎng)殖技术的(de)提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山东(dōng)，产(chǎn)量和出口(kǒu)量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食(shí)物，其属于(yú)海产品，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可(kě)以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗(kàng)凝血(xuè)以及(jí)降低血脂(zhī)等作用。

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