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　　鱼油具有降血(xuè)脂、辅(fǔ)助改(gǎi)善记忆(yì)、预防心(xīn)脑(nǎo)血管疾病等功效(xiào)。

鱼油有什(shén)么功效和作用

　　具有调节血(xuè)脂，清理血管，预防血栓(shuān)的作用(yòng)，对心(xīn)脑(nǎo)血管疾病具有很好的辅(fǔ)助作(zuò)用。

　　具有(yǒu)抗炎、调节血脂等保健作用(yòng)。

　　可以用于治疗高血(xuè)压，高(gāo)脂血症(zhèng)，可(kě)以改善微循环，用于预防心脑血管疾病(bìng)，目(mù)前确(què)切的(de)疗效是可(kě)以降低甘油三酯(zhǐ)的水(shuǐ)平，对这种心脏病(bìng)似乎也有一定的(de)作(zuò)用，可以预防心脏(zàng)病(bìng)，降低心(xīn)脏病的(de)风(fē币值是什么意思，硬币的币值是什么意思ng)险。

　　还有提高免疫力保健增(zēng)强体质等等很多的作(zuò)用，平时鱼油好可以经常的食用对身(shēn)体是有(yǒu)一定(dìng)的好处。

　　同(tóng)时它还(hái)能预防(fáng)关(guān)节炎，改善记(jì)忆，维护视(shì)网膜，对(duì)老年痴呆，关节炎，痛(tòng)风，老花(huā)眼(yǎn)患者(zhě)具有很好的保(bǎo)健作用。

　　如果有(yǒu)其他(tā)疾病也需要根据病情(qíng)辨(biàn)证的不同在医(yī)生指(zhǐ)导下调理。

鱼油的主要成分

　　鱼(yú)油是一种(zhǒng)从(cóng)多(duō)脂鱼(yú)类中提取的(de)油(yóu)脂，富(fù)含(hán)二十(shí)碳(tàn)五烯(xī)酸（EPA）和二十(shí)二碳六烯(xī)酸（DHA，俗称脑黄金）多(duō)种(zhǒng)n-3系多不饱和脂肪(fáng)酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的营(yíng)养成分比较高，它主要(yào)就是EPA和(hé)DHA，鱼油还含有不(bù)饱和(hé)脂肪酸，而鱼肝油的主要成分(fēn)是维生素A和D。

　　鱼油是(shì)提取鱼体内全部油(yóu)的一个统称(chēng)，其中包(bāo)括了体油、肝油(yóu)和脑油。

　　其主要成(chéng)分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素(sù)以(yǐ)及(jí)蛋白质降解物等。

　　富含ω-3脂肪酸的多脂鱼(yú)类(lèi)包括：鲭鱼、金枪鱼、三(sān)文鱼、鲟(xún)鱼、凤尾鱼、沙丁鱼(yú)、鲱鱼、鳟(zūn)鱼等，其(qí)中每2两便可获(huò)得(dé)约1克的(de)ω-3系脂肪酸。

　　由于(yú)国(guó)人的饮食结构中(zhōng)相对ω-6系(xì)脂肪酸过多，更应(yīng)重视ω-3系(xì)脂肪酸的(de)摄入，由于鱼油很容(róng)易氧化，吃(chī)鱼(yú)比吃制剂更(gèng)高效。

　　中(zhōng)国居民膳食指南建议一般成年(nián)人每天食(shí)用(yòng)75-100g的鱼虾。

鱼油的(de)效果

　　鱼油顾名思(sī)义就是鱼里(lǐ)面的油，一般是从多脂肪的鱼(yú)里(lǐ)面提(tí)出的油脂(zhī)，它主要(yào)的营养特点是富含ω-3系的不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，比(bǐ)如DHA和EPA，这两(liǎng)种脂肪酸陆地动(dòng)物油(yóu)、植(zhí)物油含(hán)量比较少，具(jù)有(yǒu)抗炎、调节血脂(zhī)等健康(kāng)功效(xiào)。

　　鱼油主要功能成(chéng)分是DHA和EPA，DHA有利于(yú)婴幼儿的(de)大脑和(hé)视网膜的发育。

　　EPA具有调节血脂，主要是降低甘油三脂(zhī)，还(hái)有预防(fáng)心脏病、防治高血压等作用(yòng)。

　　富(fù)含ω-3的脂肪酸的(de)多脂鱼(yú)有(yǒu)哪些？一般(bān)有鲭(qīng)鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟(xún)鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等(děng)。

　　日常吃鱼少(shǎo)也可以通过(guò)服用鱼油补充剂来实现(xiàn)，选购时要注意纯度，也就(jiù)是鱼油中ω-3系脂肪酸的(de)含量(liàng)。

　　另外考虑到重金属的问题，尽(jǐn)量少选择(zé)大型食(shí)肉类的(de)鱼，选择吃植物类的鱼。

　　因(yīn)为它食物链比较低级，以植物(wù)为食物(wù)来(lái)源，重金属的(de)量比较(jiào)少，相对也比较安(ān)全。

鱼油(yóu)不(bù)适合什么人吃

　　尿结石(shí)人群不适合吃(chī)鱼(yú)油；

　　高血脂、记忆力衰退，适合吃鱼(yú)油(yóu)。

　　鱼油的功效:1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和(hé)EPA是人体大脑发育必需脂肪(fáng)酸，DHA可以活(huó)化脑细胞功能，并(bìng)增加(jiā)神经元突起，加强大脑(nǎo)传递信息的功能，不(bù)仅参与胎儿脑细胞的生长发育，让婴(yīng)儿(ér)先(xiān)天更加聪明，而且可以提高(gāo)青少年(nián)的记忆(yì)能力(lì)。

　　2.防治动脉粥(zhōu)样硬化。

　　3.抗炎防病。

　　4.调解情绪，鱼(yú)油中含有的(de)EPA和(hé)DHA与(yǔ)情绪平衡有密切(qiè)的关系，当血(xuè)液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻中(zhōng)度忧郁症(zhèng)的几率(lǜ)会明显提高。

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