如(rú)果是正常成熟的西红柿，它不会(huì)是通红(hóng)的，根蒂周(zhōu)围是(shì)呈青绿色的，因为(wèi)这(zhè)个部位长(zhǎng)期晒不到太阳光。

　　而如果西红柿颜色特别红，整个果实均为红色，则很有可能是催熟的，所(suǒ)以这样的西红柿不建议大家购买。

　　2、看形状。

　　正常成熟的西红柿它都是非常饱满(mǎn)圆润的，形状也比较规则(zé)，没有(yǒu)明(míng)显的凸起。

　　而如果遇到有明(míng)显凸起、形状畸(jī)形的西红柿，大家一定不要购(gòu)买(mǎi)，因(yīn)为这(zhè)样的西红柿很有可能是打了激素(sù)催熟的，这样(yàng)的(de)西红柿不但汁水少、口(kǒu)感(gǎn)差(chà)，不好吃也不(bù)健康。

　　3、看果蒂。

　　我们(men)买西(xī)红柿(shì)的(de)时候最(zuì)好选(xuǎn)择果(guǒ)蒂比(bǐ)较小的，因为果(guǒ)蒂小的西红柿(shì)里面(miàn)的硬筋少(shǎo)，口感会更好。

　　而果蒂越大，里(lǐ)面(miàn)的(de)筋膜(mó)就越多，吃起来(lái)硬(yìng)邦邦(bāng)的(de)，口(kǒu)感要差一些。

　　4、看斑点。

　　买西红柿(shì)的(de)时候，最好选(xuǎn)择表面(miàn)有(yǒu)均匀(yún)分布的白色斑点的(de)。

　　这种有斑点的西红(hóng)柿(shì)是沙瓤的，汁水(shuǐ)也(yě)多(duō)，口感会更加(jiā)沙(shā)甜好吃。

　　5、摸软(ruǎn)硬(yìng)。

　　自(zì)然(rán)成(chéng)熟的好的西红柿摸起来是有一(yī)定软(ruǎn)度和弹性的，而(ér)如果西红(hóng)柿摸起来(lái)很硬(yìng)，则(zé)很有可(kě)能是催(cuī)熟的，这样的西红柿没味道、不好吃、口感差，大(dà)家记得(dé)不要(yào)购买。

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