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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多(duō)久

　　一般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封(fēng)好,挤出所(suǒ)有空气,避免切(qiè)口部位氧化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七(qī)十五的酒(jiǔ)精(jīng)绑在所开的口子(zi)上,效(xiào)果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常(cháng)适合用(yòng)来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪(lào)开封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原理(lǐ)：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌发酵(发(fā)酵过程(chéng)中最(zuì)高温不可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区(qū)别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油(yóu)奶酪很容(róng)易吸收(shōu)其它食物(wù)的味道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡(dàn)奶油(yóu)和奶油奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝(jué)对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思也叫(jiào)做(zuò)稀(xī)奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)，口感很细腻柔(róu)软，有种吃(chī)棉(mián)花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个(gè)小碗(wǎn)里，加入(rù)白砂糖和面包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料(liào)都装入面(miàn)包桶里面(miàn)合成面(miàn)，之(zhī)后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一(yī)下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打(dǎ)蛋器(qì)的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时间(jiān)久了(le)，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶(nǎi)油之间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的(de)温度，都会(huì)让奶油融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油(yóu)的时候最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果非常好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要(yào)注意(yì)的就(jiù)是不(bù)要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它(tā)可以做(zuò)面包(bāo)、蛋(dàn)挞等不需要打发(fā)的点(diǎn)心。

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