新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖kě)防止蛋(dàn)壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人(rén)体所(suǒ)必须的(de)各(gè)种氨(ān)基(jī)酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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