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豌豆能够生吃(chī)吗

　　豌(wān)豆(dòu)是能(néng)够生吃的。

　　一般(bān)情况下，生豌豆能吃。具体分析如下(xià)：

　　生(shēng)豌豆一般不含(hán)有有毒物质(zhì)，一般不(bù)会对(duì)人(rén)体发生晦气影响，并且生豌豆中含有多种人体必需的(de)营养物质，比方(fāng)植(zhí)物(wù)蛋白、维生(shēng)素C、维生素A、维生(shēng)素E、维生素B5、胡(hú)萝卜素、膳食纤(xiān)维、叶酸(suān)、铁(tiě)、钙、镁、锌、钠等(děng)，

　　适量吃生(shēng)豌(wān)豆不(bù)只能够(gòu)加速体内推陈出新，促进胃(wèi)肠道活动，起(qǐ)到益中气、止泻痢、消痈(yōng)肿(zhǒng)、利(lì)小便(biàn)等效果，还有助于弥补维(wéi)生素、矿物质等，

　　进步机体(tǐ)的免疫(yì)力，增(zēng)强体质，所以(yǐ)一般来说(shuō)，生(shēng)豌豆(dòu)能吃。

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　　1、生(shēng)品直接速(sù)冻法。

　　能够用保鲜(xiān)袋装好新鲜豌豆粒(lì),直接进入冰箱(xiāng)冷冻室冷(lěng)冻。

　　能(néng)保存半年。

　　2、熟品(pǐn)直接(jiē)速冻(dòng)法。

　　先将豌豆(dòu)在开水中焯(chāo)水(shuǐ)3~ 5分(fēn)钟,捞(lāo)起(qǐ)凉冷,装入保(bǎo)鲜袋,直(zhí)接放进(jìn)冰箱(xiāng)冷冻室冷冻。

　　在零(líng)下10°C时能保存半年至一年。

　　3、灌筒天(tiān)然贮存法。

　　将豌(wān)豆焯水(shuǐ)后,用凉开水加食(shí)盐制(zhì)成饱和溶液,用(yòng)灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处,倒入食(shí)用植物(wù)油封(fēng)面(miàn),阻隔空气,封面(miàn)油(yóu)层坚持一到二厘(lí)米深,在(zài)常温下寄存。

　　此法能(néng)保存三(sān)至(zhì)四个月。

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　　1、刚(gāng)从树上(shàng)摘下来的那种(zhǒng)豌豆，直接装(zhuāng)在塑料袋里(lǐ)就行。

　　 2、从瓢瓤里剥好(hǎo)的，仍(réng)然还带(dài)壳的那类豌(wān)豆，不(bù)要(yào)一次全揉捏放(fàng)在同一个容器里收(shōu)纳，最好(hǎo)重量分隔装，然(rán)后(hòu)用保(bǎo)鲜膜把这些容器(qì)包(bāo)裹好，再放进冰箱里边保存(cún)起来就好。

　　 3、放入豌豆(dòu)中火煮(zhǔ)，不要盖锅盖水(shuǐ)开后比及能闻到很明显的豌豆味的(de)时分捞出放盆子里冷却。

　　等豆子彻(chè)底冷却后放冰箱(xiāng)冷冻层(céng)，隔两小(xiǎo)时搅动一下，避免粘在一(yī)同。

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