辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其(qí)它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉gè)方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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