竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为体(tǐ)内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成(chéng)较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)必需(xū)的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方(fāng)法是去(q身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么ù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们(men)需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散(sàn)变(biàn)质的情况。

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