燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuá压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用n)，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营(yíng)收(shōu)和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本(běn)、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提(tí)高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新增产(chǎn)能是为(wèi)了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依(yī)靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大(dà)单品(pǐn)与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应(yīng)明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达(dá)39万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来(lái)实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现(xiàn)了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固(gù)定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优化(huà)经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会上就透露(lù)，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年(压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家(jiā)群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也(yě)在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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