一年之计在于春(chūn)，健康也是如此。那么，在春分时节的(de)餐桌上，应当有哪些食(shí)材出现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇(gū)的维生素(sù)D含(hán)量很高，且(qiě)香菇干(gàn)品中钙、磷(lín)、铁等矿物质含量(liàng)也(yě)较(jiào)多。

其铁(tiě)的含量比菠菜高(gāo)出8倍以(yǐ)上(shàng)，锌的(de)含量(liàng)是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人体(tǐ)不(bù)可缺少的矿物质。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米(mǐ)1杯，水1杯，盐1小匙，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉(fěn)2小匙，黑胡椒(jiāo)粉2小(xiǎo)匙做法：将米洗净沥(lì)干水分，加入1杯(bēi)水浸泡约15分钟备用。

新鲜(xiān)香(xiāng)菇洗净切丝，与鸡肉丝、调(diào)味料拌珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄匀(yún)，铺在米(mǐ)上。放入电饭锅中煮(zhǔ)熟，开关跳起后(hòu)，再焖10分(fēn)钟，将锅盖打(dǎ)开，拌入芹菜(cài)末，再焖5分钟，最(zuì)后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香(xiāng珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄)椿——理(lǐ)气抗菌

中医认(rèn)为(wèi)，香椿味(wèi)苦，性寒，有清(qīng)热解(jiě)毒、健胃(wèi)理气等功效。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还(hái)是治疗(liáo)肠炎(yán)、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

现代(dài)营养(yǎng珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄)学(xué)研(yán)究也发现，香椿(chūn)含(hán)有维生(shēng)素E，具有(yǒu)很强(qiáng)的抗衰老作用。

而且，香椿对(duì)金黄色葡萄(táo)球菌、肺(fèi)炎双球(qiú)菌、痢疾杆(gān)菌和伤寒杆菌等(děng)，都有明显的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐(fǔ)干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做法(fǎ)：鲜香椿(chūn)洗净后放入沸(fèi)水中(zhōng)焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切成(chéng)细末。

白豆腐(fǔ)干用沸水洗净(jìng)后切成(chéng)丝，放入(rù)盆内(nèi)，加(jiā)入香椿末、精(jīng)盐和香(xiāng)油，拌(bàn)匀装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴(wō)笋的(de)变(biàn)种，含(hán)有大量维生素和(hé)钙(gài)、铁、蛋白质、脂肪等(děng)营养成分，是(shì)生(shēng)食蔬菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之称。
油麦(mài)菜具有(yǒu)降低胆固醇、治疗(liáo)神(shén)经衰弱、清燥(zào)润肺等(děng)功效(xiào)，是一种低热量、高营养的(de)蔬菜，适量(liàng)食(shí)用(yòng)，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝(háo)油（没有(yǒu)的话(huà)可以用老抽代替）。

做法：蒜切(qiè)成蒜蓉(róng)，葱切葱(cōng)花，油烧至8成(chéng)热，下葱花和部分(fēn)的蒜蓉呛锅，出味(wèi)后下香(xiāng)麦菜(cài)，快速翻炒，然后加入些许蚝油(yóu)或老抽（如(rú)果用老抽，加的(de)量一(yī)定不能太(tài)多(duō)），翻炒，待香(xiāng)麦菜变的梢软一(yī)些(xiē)了(le)，加一勺水，转中(zhōng)火闷，将(jiāng)剩余(yú)的蒜(suàn)蓉全部加入，快熟时加盐(yán)出锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄