牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)的。关于牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位图片以及牛心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心(xīn)管是什么东西，牛心(xīn)管(guǎn)是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧(rèn)性(xìng)较(jiào)高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价(jià)值高一(yī)些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)的一种食(shí)物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜(chù)的大(dà)血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误解为(wèi)食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室(shì)，以瘤胃最(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征(zhēng)兆。