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黄喉要煮多久(jiǔ)，黄喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直(zhí)保(bǎo)持着水(shuǐ)开的状态(tài),这(zhè)时候放(fàng)入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉(hóu)颜色变(biàn)了就说(shuō)明(míng)熟了,可以食用(yòng)了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花(huā)刀，方法是切连(lián)刀丝(sī)5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡(jī)精调好加入(rù)适量香油花椒油并加入适(shì)量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸(fèi)，焯黄喉(hóu)，焯7成熟(shú)即可（因为还(hái)要(yào)下锅炒(chǎo)制），时间不宜过长(zhǎng)，否则影(yǐng)响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆(bào)香干青花椒在加入姜蒜片爆(bà软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了o)香，在放入(rù)青红(hóng)椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上味汁，翻(fān)炒(chǎo)均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉(hóu)的做法有什么

　　黄喉是(shì)中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血管，（一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管）在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要(yào)的特点(diǎn)就是(shì)爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外，也(yě)有制作(zuò)将(jiāng)黄喉炒(chǎo)着吃。

新鲜黄(huáng)喉(hóu)怎么处(chù)理(lǐ)

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄(huáng)喉中有很多不(bù)好的(de)物(wù)质，所以在(zài)烹饪之(zhī)前要用开水(shuǐ)浸泡大约二十分钟(zhōng)，这样可(kě)以有效(xiào)去(qù)除(chú)上(shàng)面的脏东西，然后冲洗(xǐ)干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄(huáng)喉的(de)过程中最好用手搓(cuō)揉一(yī)下，这样可以将里(lǐ)面(miàn)脏的(de)物(wù)质洗出(chū)来，然(rán)后再换清水(shuǐ)反复搓(cuō)洗，直(zhí)到彻底清(qīng)洗(xǐ)干净为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃的(de)黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要(yào)成分是(shì)平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一些(xiē)。

　　火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。

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