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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇(韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔chún)应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况(kuàng)，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生(shēng)不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河(hé)北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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