新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发(fā)或是(shì)加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在(zài)人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人群(qún)，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的。

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　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fà铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗ng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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