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料理(lǐ)可(kě)以生(shēng)吃吗(ma)

　　料理是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　是可以生吃的，而且切生鱼(yú)片的刀是特(tè)制(zhì)的，且不能沾水(shuǐ)，烹调师傅能用这刀把鱼(yú)肉切得很(hěn)薄。

　　选择的(de)鱼肉物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化一(yī)定(dìng)要新(xīn)鲜，不少(shǎo)日本人认为生鱼片真物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化正好吃是在杀了数(shù)小时之后(hòu)。

　物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化　这是(shì)因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本(běn)人认为(wèi)用(yòng)生(shēng)鱼宰杀后马(mǎ)上做(zuò)成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。

无菜单(dān)料理(lǐ)注意事项有哪些

　　1、如果迟到了，主(zhǔ)厨将(jiāng)无法为(wèi)顾客补上错过(guò)的(de)菜肴。

　　2、不同餐厅有规(guī)定的就餐(cān)时间(jiān)，不(bù)能超时。

　　3、每道(dào)菜都有相配的酒水提供(gōng)。

　　4、为保持最好(hǎo)的口感，无菜单料理的用餐顺序非(fēi)常讲(jiǎng)究(jiū)。

　　先(xiān)吃淡口味(wèi)的，再(zài)到(dào)浓厚的，最后再品尝味道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之前，还(hái)要先吃片寿司薑清新一下(xià)口腔，才能更(gèng)好地品尝出每一道菜品(pǐn)的(de)味道。

　　厨师发办可以(yǐ)理解(jiě)为无(wú)菜单料(liào)理，一种由主厨根据(jù)当天(tiān)时(shí)令食材和(hé)对食客的喜好判(pàn)断，即兴设计(jì)一个弹性菜单(dān)的点餐方(fāng)式(shì)。

　　专(zhuān)注无菜单料理的餐(cān)厅接(jiē)待人(rén)数很少，最低人数只有8-10人，因此需(xū)要提前(qián)预约。

无菜单料理的弊(bì)端

　　面对客户选择(zé)困难是，没有实质的提(tí)醒。

　　无菜单料理,指(zhǐ)的是客(kè)人不点菜,只(zhǐ)需与主厨简单交流口味(wèi)及喜(xǐ)好(hǎo)即可。

　　从前菜、刺身到食事(shì)、吸(xī)物、甜品,均由主(zhǔ)厨(chú)即席料理(lǐ)。

　　无菜单日(rì)料名(míng)字叫“omakase”,omakase在日文的翻译(yì)是“师傅,拜托(tuō)了(le)”、直接翻译是“厨师代办”。

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