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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜(xiān)美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻(wén)异(yì)香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣(yī)裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的(de)仍(réng)是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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