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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等(děng)特(tè)色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(pén邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗g)友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的(de)热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排(邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术享受

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