关于肠粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么粉(fěn)做的(de),做肠粉用什么(me)粉的最新生(shēng)活(huó)经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的(de)酱油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用(yòng)陈(chén)年的米研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种制作(zuò)方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原(yuán)料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一(yī)般不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈(chén)年的(de)米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然(rán)后在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀粉(fěn)会留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制(zhì)成(chéng)的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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