猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分(fēn家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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