怎么才(cái)能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)？外(wài)观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风(fēng)味和特点 的。关于(yú)怎么才能(néng)挑(tiāo)甜(tián)葡萄(táo)吃呢(ne)女生以及(jí)怎么才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜的，如(rú)何挑选甜葡萄，葡萄太甜(tián)了怎(zěn)么吃，女生(shēng)想(xiǎng)吃葡萄等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

甜葡萄(táo)可(kě)以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不同的(de)葡萄(táo)酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时(shí)，可以挑选(xuǎn)一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落(luò)的葡(pú)萄也(yě)不要(yào)紧。这(zhè)些(xiē)葡(pú)萄一(yī)是(shì)容(róng)易(yì)发酵，二是价位相对较低。常见的(de)葡萄、提子、马奶子等，都(dōu)是可(kě)以用来制作葡萄酒的。

　　第(dì)二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农(nóng)药，清洗葡萄的环节就相当重要(yào)，最好(hǎo)能够逐颗清洗，再用自来水反(fǎn)复冲洗(xǐ)，同时剔除烂葡萄。一(yī)些爱干净的人(rén)，喜欢(huān)把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也未尝不(bù)可，但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有的营养。

　　第三(sān)步：晾干葡萄把(bǎ)葡(pú)萄(táo)盛在能漏水的容器当(dāng)中，等葡萄表(biǎo)面没有水珠(zhū)就可以(yǐ)倒(dào)入(rù)酒坛了。

　　第四步(bù)：选(xuǎn)择(zé)容器(qì)酒坛子可以是陶(táo)瓷罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很(hěn)可能会(huì)与酒精(jīng)发生化学反应，并产(chǎn)生一些有毒物质(zhì)，危害人体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡(pú)萄(táo)放进(jìn)容(róng)器(qì)双(shuāng)手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓(zhuā)起一把葡萄使(shǐ)劲一握(wò)，然(rán)后(hòu)放入酒坛中，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤(jīn)糖(不喜欢吃甜的(de)朋友，可以放2斤糖(táng)，但是不能不放(fàng)糖，因为糖(táng)是葡萄发酵的重(zhòng)要(yào)因素)。

　　第(dì)六步：加封保存将酒(jiǔ)坛子(zi)密封(fēng)，如果是陶(táo)瓷罐(guàn)的话，可以到买(mǎi)黄酒的小店(diàn)要点酒泥(ní)，加水后糊住封口。加(jiā)封后，酒坛(tán)子需放在阴凉处保存(cún)，平(píng)时(shí)不要(yào)随意去翻动或打开盖(gài)子。

　　第七步(bù)：启封天热(rè)时，葡(pú)萄发酵时(shí)间需(xū)要20天至(zhì)一个月左右(yòu)，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需(xū)要40天(tiān)左右。启封后，捞出浮在上面的葡(pú)萄皮，就可以(yǐ)直(zhí)接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一(yī)点(diǎn)，只(zhǐ)需延(yán)迟(chí)启封时间就行(xíng)了。启封后，每一次舀出葡萄(táo)酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风(fēng)味和特(tè)点 。

　　选(xuǎn)购时(shí)，首先要注意外观新鲜(xiān)，果穗大小(xiǎo)适当(dāng)整(zhěng)齐，果梗新鲜坚挺，果(guǒ)粒饱满，大小(xiǎo)均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有霜(shuāng)的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提起(qǐ)新鲜(xiān)葡萄时，果粒紧实，种子掉落较(jiào)少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落(luò)，说明不(bù)够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中(zhōng)的果(guǒ)穗和籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比如玫瑰(guī)香黑(hēi)紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨(jù)峰黑(hēi)紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡(pú)萄果肉(ròu)丰富，味甜(tián)，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁(zhī)少或(huò)多(duō)但(dàn)味少，无(wú)香气，酸(suān)味明显(xiǎn) 。

　　买(mǎi)的(de)时候试试耳朵里的底葡萄，因为(wèi)一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜(tián)的，说明葡(pú)萄整穗都是(shì)甜(tián)的 。

怎(zěn)么挑(tiāo)选葡萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒(lì)饱(bǎo)满(mǎn)，外有白(bái)霜(shuāng)的，一(yī)般比较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻轻提起时(shí)，如(rú)果葡(pú)萄纷(fēn)纷脱落，说明葡(pú)萄不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色(sè)。

　　一般成(chéng)熟度(dù)适中(zhōng)的葡萄颜(yán)色较深、较鲜艳，如巨(jù)峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色，美(měi)人指(zhǐ)葡萄为鲜(xiān)红(hóng)色等。

　　（3）闻(wén)果(guǒ)香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁多而浓(nóng)，味(wèi)甜，有香气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不好的(de)葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡萄中最下面的(de)一颗往往由于光照程(chéng)度最差，成熟(shú)度(dù)不佳。

　　所以在(zài)一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最(zuì)下面那颗。

　　健(jiàn)康小(xiǎo)贴士(shì)

　　鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁维生素C损失多许多人相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康的(de)。

　　因为完(wán)全不加热，其中的维生素能最大限度地保(bǎo)存(cún)下来，还能排毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨(zhà)果蔬汁代替水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为(wèi)检(jiǎn)验这种观点的真实性(xìng)，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留(liú)的情况进(jìn)行了测定。

　　以(yǐ)最(zuì)容易损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用最常用(yòng)来制(zhì)作蔬菜汁的(de)番(fān)茄(jiā)和黄瓜为(wèi)试验对象，用榨(zhà)汁机榨(zhà)汁，进行测定。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄(huáng)瓜等(děng)蔬菜直(zhí)接榨汁(zhī)之后，维生素C的损失率高(gāo)达80%以上。

　　而(ér)数据显示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右，而炒番茄则低于(yú)10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁(zhī)的维(wéi)生(shēng)素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还会有一个明显的变化：果蔬汁的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬的抗氧(yǎng)化能力会(huì)逐渐下降。

　　这(zhè)是因为(wèi)果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在(zài)细(xì)胞中平日(rì)独(d钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量ú)居(jū)一室，不和(hé)维生素(sù)C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化(huà)成(chéng)分见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎(suì)破坏，这些(xiē)成分就会混在一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化(huà)反(fǎn)应十分迅速，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有(yǒu)保健作用的多酚类物质也会(huì)被迅(xùn)速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨(zhà)果(guǒ)汁时去掉(diào)渣(zhā)子，还会损失大(dà)量膳食(shí)纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣(zhā)会(huì)损(sǔn)失90%以上的(de)纤维。

　　专(zhuān)家建议：水(shuǐ)果和蔬菜在制作鲜榨汁之后(hòu)，维(wéi)生素C和其(qí)他抗氧(yǎng)化物质会有很大(dà)的损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁(zhī)来替(tì)代的方法是错误的。

　　建议每天要(yào)吃(chī)两盘少(shǎo)油烹调的熟蔬菜，在此(cǐ)之外，可以再加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家(jiā)庭(tíng)自制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速(sù)焯烫(tàng)一下之后再榨汁，能灭活一些(xiē)酶类，减少营(yíng)养物质的(de)损(sǔn)失(shī)。

　　一定要(yào)现(xiàn)榨(zhà)现喝(hē)，减(jiǎn)少抗(kàng)氧化物质氧化分解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣(zhā)应尽量利用，可以加一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调(diào)味，做成高(gāo)纤维(wéi)小甜(tián)食，味道(dào)其实很不错(cuò)。

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