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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖(zhí)的。它主要(yào)生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会(huì)出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染(rǎn)的地方。建造(zào)好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长(zhǎng)情(qíng)况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙(shā)质(zhì)底的淡(dàn)水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前1周，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后(hòu)把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很(hěn)多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是(shì)为(wèi)了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的(de)湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一(yī)家三(sān)口吃的话(huà)，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾(xiā)块包(bāo)好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体(tǐ)的(de)第(dì)二个关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一(yī)挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

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　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出(chū)一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至(zhì)最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要合适(shì)，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多(duō)，大概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也(yě)很简单易行，但保存(cún)时间(jiān)不(bù)宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会(huì)变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂(zá)，这么(me)放就(jiù)不会串味了，制作方法(fǎ)也很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以(yǐ)提(tí)前把不吃的地(dì)方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空(kōng)气(qì)在(zài)里面，有(yǒu)空气就(jiù)难(nán)免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的(de)含量也(yě)会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的(de)几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多(duō)生活在江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就是(shì)两个(gè)品种，但基(jī)于人类(lèi)的本(běn)质，我们对这(zhè)两样(yàng)一律来着不拒，因为两(liǎng)者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会保(bǎo)护(hù)它大部分躯体，但是(shì)头部还有(yǒu)四肢(zhī)是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝(bèi)壳只有一大块。

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