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2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022 牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)的。关于牛心(xīn)管是牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)以及牛(niú)心管(guǎn)是牛(niú)的什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什(shén)么东西(xī)，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛(niú)的(de)哪个部位等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的(de)组织。韧性(xìng)较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心定的(de)主要(yào)成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好(hǎo)，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

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　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。