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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉和心脏的(de)组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为(10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不动，不(bù)过专业吃货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既(jì)脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的什么部位

　10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱　牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而(ér)异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚(è)无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿32枚(méi)，其(qí)中(zhōng)有门(mén)齿8枚(méi)，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的征兆(zhào)。

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