柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话(huà)是(shì)不影响食用的(de)，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有了(le)的话(huà)，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的(de)过程(chéng)中，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一(yī)段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细(xì)菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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