2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口(kǒu)感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作为垫底，把(bǎ)虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的(de)湿度，来保持(chí)基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一(yī)家(jiā)三(sān)口吃的话，用小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日的(de)话(huà)可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关(guān)节(jié)处，右手(shǒu)取一根牙(yá)签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气(qì)隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前(qián)取(qǔ)出一(yī)瓶(píng)提前解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利(lì)落(luò)、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出(chū)来吃的话正(zhèng)好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合(hé)适，一般(bān)的外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的(de)打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面(miàn)煮一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存(cún)时间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)和鲜(xiān)度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易(yì)行，但(dàn)保存(cún)时(shí)间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解(jiě)冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的(d蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗e)东西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也(yě)很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠(chán)几下(xià)放到(dào)冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋(dài)和包装机的(de)话(huà)完全可(kě)以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难(nán)免会有(yǒu)细(xì)菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类(lèi)节(jié)肢动物(wù)，大多(duō)生活在(zài)江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝(bèi)类是(shì)一种软(ruǎn)体动物(wù)，主要分(fēn)布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两(liǎng)个(gè)品种，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们(men)对这(zhè)两样一律来着不拒，因(yīn)为(wèi)两(liǎng)者(zhě)都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分(fēn)躯体，但是(shì)头(tóu)部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的(de)外壳是(shì)一节一(yī)节的(de)并(bìng)不(bù)像贝壳只有一大块。

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