燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月2冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污0日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季(jì)报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收(shōu)和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的(de)取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降(jiàng)低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行(xíng)多元(yuán)品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推(tuī)出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端(duān冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污)啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对(duì)业绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动(dòng)效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司(sī)在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会(huì)同(tóng)意政府对公司(sī)所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益(yì)同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及本公司间(jiān)接全(quán)资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年(nián)搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目(mù)正(zhèng)式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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