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阿富汗是不是亡国了怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但(dàn)将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属(shǔ)于碱性食物。日常适(shì)量吃(chī)苹果可为(wèi)机体补(bǔ)充(chōng)一(yī)定(dìng)营(yíng)养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非(fēi)依据(jù)食物口(kǒu)味或汁(zhī)液酸碱程(chéng)度判定，不能(néng)仅以苹(píng)果口(kǒu)味偏酸(suān)，将苹(píng)果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物化学研究，食物燃烧(shāo)后的灰(huī)分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物(wù)多(duō)含有丰富钾元素、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬(shū)菜(cài)、水果、豆(dòu)类(lèi)制品都属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹(wén)路(lù)。

　　苹果在(zài)自然生长的(de)环境下因光(guāng)照角度和(hé)树(shù)叶遮挡面积等因素的影响下苹果会呈现出不同的(de)颜色(sè)，所以果皮呈(chéng)现红黄相间(jiān)的颜色(sè)且(qiě)带有麻点，纹路错综复杂(zá)的苹果才说明它受到的光照充(chōng)足，果肉会较(jiào)黄(huáng)，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表皮，如(rú)果手感软硬适中且有一点粗(cū)糙感(gǎn)就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适(shì)合老年人(rén)食用，太(tài)硬且(qiě)表面(miàn)光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里(lǐ)掂一(yī)掂，个头不(bù)大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果，那种个头(tóu)圆润的苹(píng)果(guǒ)比(bǐ)长得歪瓜裂枣的苹果(guǒ)更好吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在(zài)挑选的时候，可(kě)以看下苹果蒂(dì)和(hé)苹果(guǒ)脐(qí)，苹(píng)果蒂是连接根部的地方，若是呈现(xiàn)浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以折断，代(dài)表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹(píng)果(guǒ)脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好(hǎo)吃，相对应(yīng)的(de)，果脐凹陷越浅，口感就会(huì)越差。