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切开的南瓜可(kě)以(yǐ)放冰(bīng)箱吗，南瓜切(qiè)了一(yī)半放冰箱能留(liú)几(jǐ)天

　　切开的南瓜是可(kě)以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也(yě)可以冷冻，只不过在存放之前需(xū)要先将南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的做(zuò)法的(de)目的是为了(le)防止水分的(de)流失，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要用保鲜袋把(bǎ)切(qiè)好的南(nán)瓜的包好，就(jiù)可以(yǐ)放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃(chī)的(de)时候，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就(jiù)好了，这样也不用担(dān)心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方(fāng)能够保存一(yī)年左右(yòu)的时间，如果放置在潮湿(shī)的地方，可以保管三个月左(zuǒ)右，南(nán)瓜是(shì)水果中比较坚(jiān)固的食物，可以保存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很容(róng)易(yì)保存(cún)，完(wán)整(zhěng)的(de)南瓜可(kě)以在常温下放置(zhì)1~2个月，切开的(de)南(nán)瓜容易(yì)变质，最多(duō)可以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适(shì)合在十度以上的环(huán)境存放。

　　一(yī)般来说，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏室的(de)4~6℃不适(shì)合放入南(nán)瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存(cún)很(hěn)长时(shí)间，不需要特别用到冰(bīng)箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱(xiāng)里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的(de)种类很多，因(yīn)此在(zài)选择时粤西是指什么地方也会有一(yī)定的差异(yì)，例如：金黄色的(de)南瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清晰(xī)粗重(zhòng)，表明是(shì)成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的(de)发黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色(sè)还(hái)是绿色，只要是(shì)南瓜，它的(de)棱角越(yuè)深(shēn)，瓜瓣就(jiù)会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜(guā)，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)颜色较(jiào)浅，则证明(míng)没有成熟。

　　此外(wài)，瓜子饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟(shú)的标志之(zhī)一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜(guā)时，最好(hǎo)选择(zé)外形完整无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购(gòu)买。

　　但乡下(xià)的南瓜(guā)，外皮上会有一些小斑点，这是(shì)因(yīn)为，当南瓜在生长过(guò)程中，可能会被虫子咬或刮(guā)伤时，南(nán)瓜会分泌(mì)出黏(nián)液来保护伤口(kǒu)，经过一段时间，这些黏液就凝(níng)固(gù)成硬(yìng)块，表皮上也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表面(miàn)涂上(shàng)一层白霜会更好，这样的南瓜(guā)可以保存(cún)更(gèng)久，而且味道也更甜(tián)美(měi)。

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