浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安(雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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