新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的(de)罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存(cún)半(bàn)年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家(jiā)的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一(yī)层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可(kě)有烦(fán)躁(zào)不安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在(zài)短时间内死亡(wáng)。<上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好/p>

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人(rén)自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺(nì)水、跌(diē)伤或(huò)因救(jiù)治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放(fàng)入适(shì)量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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