辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)。<攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别/p>

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个(gè)步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小时。攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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