料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

　　关于料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替(tì)代吗以及料(liào)酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗为什么，料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗知乎，用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)能代替料(liào)酒吗(ma)，料酒能(néng)代(dài)替白酒吗等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意(yì)的是，虽然白(bái)酒(jiǔ)也拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数(shù)含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定的破坏，从而影响口感，也会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料(liào)酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的(de)统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹(pēng)调时,一般要根据拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗烹调(diào)的食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的(de)长康料(liào)酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据(jù)菜品酌情使用~注意一(yī)定的量(liàng)就好了哦。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗