竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪fā)大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的(de)水(shuǐ)来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质、2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一(yī)定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确(què)定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的(de)粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的(de)促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定(dìng)程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝(fèng)可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越来(lái)越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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