意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式的。关于意(yì)大利红烩是(shì)什么东西以(yǐ)及(jí)意大利红烩(huì)是(shì)什么东(dōng)西(xī)，意大利红烩是什么味道，意大利(lì)红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意(yì)大利红烩是什么做的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

意大利是发达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意(yì)大利是发达(dá)国家(jiā)的(de)。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利是(shì)一个(gè)高度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一(yī),

　　也是欧盟(méng)和北约的创始会员(yuán)国,还是申根(gēn)公约、八(bā)国集团和联合国等(děng)重(zhòng)要(yào)国(guó)际组织的成员(yuán),意(yì)大利共拥(yōng)有54个联(lián)合国(guó)教科文组织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗(yí)产最多(duō)的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大(dà)利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的(de)清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意(yì)面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤(tāng)等。

　　意大(dà)利红(hóng)烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出(chū)香味，之后放(fàng)入(rù)切好的(de)西红(hóng)柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑(mó)炒熟(shú)，放入番茄酱加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多(duō)变少，将米饭倒(dào)入(rù)锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀，开小火煮到汤(tāng)汁(zhī)完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮约(yuē)15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛(shèng)盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入(rù)火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料(liào)块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗番茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放(fàng)入(rù)法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的(de)意大利面上即可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大利(lì)红(hóng)烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡(hú)椒粉2克(kè)，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花(huā)生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至(zhì)金(jīn)黄(huáng)色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至七八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先(xiān)将(jiāng)牛肉块(kuài)放在(zài)盘内(nèi)，再将锅里(lǐ)的(de)原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

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　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛(niú)肉入(rù)在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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