辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性>

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间(jiān)无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等(děng)待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然(rán)风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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