新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可(kě)能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织(zhī)的发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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