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海带是发物吗(ma)

　　是(shì)的，海带(dài)是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带(dài)是日常生活中比(bǐ)较常见的一种海产品，海带(dài)中含(hán)有丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低的，适(shì)当的吃一些(xiē)海带，有(yǒu)助于增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人(rén)，一般(bān)是不可以吃海带的，有可能会诱发过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽然(rán)海带属于发物，但是并不(bù)代表所有人都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质(zhì)来判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可(kě)以炖(dùn)着(zhe)吃(chī)，也可以炒情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带(dài)，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含(hán)沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低，是(shì)将鲜(xiān)海带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌制后(hòu)晒于而(ér)成的。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜(xiān)海带经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过(guò)冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等(děng)工序加(jiā)工而成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠(cuì)绿色(sè)的(de)海带可能是经过(guò)添加色素浸泡(pào)而(ér)成，消费者在选择时(shí)要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的(de)海带挑(tiāo)选黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过(guò)加工后(hòu)，表(biǎo)面就没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸(mō)情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说起来(lái)没有(yǒu)韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染(rǎn)的(de)海带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的(de)海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的(de)味道就有所减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一(yī)种叫(jiào)做甘露醇的物(wù)质，这两种物质会(huì)呈白色粉(fěn)末状附(fù)着在干海带表(biǎo)面，因此，挑选(xuǎn)表面有白(bái)霜的深褐(hè)色干(gàn)海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如(rú)果(guǒ)干(gàn)海带呈现部分(fēn)红(hóng)色(sè)或者部分黄色就不要(yào)选(xuǎn)择了，这样的海带有可(kě)能(néng)是被污染(rǎn)的，质量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他(tā)异味，说明海带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含(hán)碘最(zuì)高的食品，还(hái)含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇(chún)。

　　海(hǎi)带历的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在它的表层(céng)，尤(yóu)其是甘露醇，呈(chéng)白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少(shǎo)是(shì)测定海带质(zhì)量高低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶(yè)子以肥厚，够(gòu)长够(gòu)宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近(jìn)似透明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后(hòu)，以无杂(zá)质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的(de)食物，它可是碱性食物，而且价格(gé)非常便(biàn)宜，多食用(yòng)对(duì)健康是(shì)非常有益的(de)。

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