怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓(n安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统óng)的(de)豆香(xiāng)味(wèi)，残次的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味(wèi)的。关于(yú)怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏(huài)啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样(yàng)分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆腐在(zài)制造过程中加热蒸煮后(hòu)现(xiàn)已(yǐ)是(shì)熟(shú)的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成的，只不(bù)过不成(chéng)型，后(hòu)经人(rén)工加工(gōng)成各种(zhǒng)形状，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆腐能够(gòu)生吃。不(bù)过生吃豆腐虽(suī)然(rán)能够最大(dà)程(chéng)度保(bǎo)存养(yǎng)分(fēn)，但(dàn)实际日子中主(zhǔ)张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程中受制造条件的(de)约束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细(xì)菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热(rè)过的(de)豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也(yě)仍是(shì)加工后(hòu)再食用比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一段时间会接触(chù)到细(xì)菌(jūn)，煮安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统(zhǔ)熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分辩冻(d安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统òng)豆腐好坏(huài)啊

　　1、气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次的则(zé)无豆香味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或(huò)者是(shì)有(yǒu)化学剂的滋(zī)味(wèi)。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆(dòu)腐(fǔ)的色彩是(shì)略带点微黄或淡(dàn)黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过(guò)白(bái)，偏白(bái)，有或许添(tiān)加了漂(piāo)白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是(shì)灰(huī)色或深黄色的，所以不要购买色(sè)彩不(bù)正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必(bì)定(dìng)的(de)硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下(xià)就出水，捧在手(shǒu)里(lǐ)乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细(xì)嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不(bù)参假”没有杂质的存(cún)在(zài)，而残(cán)次冻豆(dòu)腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看起来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下(xià)去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝(cháng)起来(lái)有劲(jìn)道感，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才(cái)好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱里(lǐ)制(zhì)成的冻(dòng)豆(dòu)腐口感不错，但仅有(yǒu)的缺陷(xiàn)便(biàn)是会吸收冰箱(xiāng)的异味(wèi)，所以北(běi)方冬季里(lǐ)放在室外(wài)天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃的(de)。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调查它的色(sè)彩，白(bái)色或乳白色(sè)为(wèi)佳，假如(rú)呈现发(fā)黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味(wèi)，假如(rú)呈(chéng)现发酸，证明(míng)该(gāi)冻豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先(xiān)把冻豆腐(fǔ)放在温(wēn)暖处冻结，然后(hòu)用手(shǒu)把里边的水挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐放进(jìn)清水(shuǐ)中，捞(lāo)出(chū)来之后再(zài)挤水出来，这(zhè)样就能(néng)够(gòu)去除冻(dòng)豆腐的苦味，吃起来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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