元首制的实质是什么，元首制的内容-橘子百科-橘子都知道

元首制的实质是什么，元首制的内容家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅生铁好还是(shì)熟元首制的实质是什么，元首制的内容(shú)铁好(hǎo)，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身体好各有(yǒu)优缺(quē)点的。

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家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟(shú)铁好(hǎo)，铸(zhù)铁(tiě)锅和生铁(tiě)锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅主要区别在于传(chuán)热均匀，但同时导热比较(jiào)慢(màn)，使用(yòng)时保温效果比较(jiào)好，所以更适合(hé)拿来(lái)炖煮，适合(hé)厨房新(xīn)手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的表面(miàn)一(yī)般比较光滑，比较好打(dǎ)理和清洗(xǐ)，并且(qiě)熟(shú)铁锅质量较轻，好拿取，但缺(quē)点是导热较快(kuài)，如果掌握不好火(huǒ)候，很容易将(jiāng)菜炒(chǎo)糊，但导热快的好更(gèng)适合用来爆炒(chǎo)，更适合有会(huì)炒菜的人(rén)使(shǐ)用，并且熟铁锅更节(jié)省煤(méi)气(qì)。

家庭用炒菜锅是生铁好还是(shì)熟铁好(hǎo)？

　　针对题主这个问(wèn)题我们先来了(le)解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生(shēng)铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过(guò)程以及铸造(zào)工艺。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟(shú)铁之间的区别

　　生铁是含碳(tàn)量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有少(shǎo)量的(de)硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁(tiě)锅(guō)也就是生(shēng)铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以(yǐ)下(xià)的铁，是生铁精(jīng)炼而(ér)来，又叫锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的制作过程以及铸造工艺

　　生铁由(yóu)于其含碳量高并夹(jiā)杂(zá)其它(tā)元(yuán)素在内，导致它在特性上虽(suī)然坚硬耐(nài)磨，但是会很脆，不能用(yòng)于锻造，只能通(tōng)过(guò)1000多度的(de)高(gāo)温融(róng)化过成铁水，再通过(guò)模具(jù)，浇铸出一元首制的实质是什么，元首制的内容口(kǒu)铁锅。

　　熟(shú)铁含碳(tàn)量(liàng)低，基本(běn)属(shǔ)于纯铁，所以在(zài)特(tè)性上很软、很有塑造性、强度和硬度上没(méi)生铁高，所以适(shì)合锻压(yā)制作。

　　（图片中是传承下来的手工(gōng)锻打工(gōng)艺，现在大部分都(dōu)是机(jī)械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及功能特性

　　了解完了原材料特性和铸(zhù)造过程，我们来(lái)看看生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)锅体重而稳、耐用、锅壁(bì)厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常适(shì)合(hé)中小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它的缺点，厚重的锅体(tǐ)使用(yòng)起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗(hào)加大。

　　生铁(tiě)含碳(tàn)量多，没(méi)有韧性，导(dǎo)致(zhì)锅体很脆，很容易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅没有处理好，锅体(tǐ)会生锈。