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红楼梦多少字

红楼梦多少字 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟(shú)茶(chá)能(néng)够闷泡吗

  熟(shú)茶是(shì)能够(gòu)闷(mèn)泡的(de)。

  普洱熟(shú)茶能够闷泡也能够冲(chōng)泡(pào),通(tōng)过闷泡能更好的(de)调查(chá)茶叶(yè)的(de)质量,可(kě)是留意(yì)闷(mèn)泡(pào)的时刻不(bù)要太长,否则(zé)会影响(xiǎng)茶汤的(de)口感。

  普洱(ěr)熟茶能够(gòu)闷泡,相同也能够(gòu)冲(chōng)泡(pào),能够(gòu)根(gēn)据个人的喜(xǐ)爱挑选,运用闷泡能更好的辨别茶叶的质量。

熟茶(chá)冲(chōng)泡办法视(shì)频

  1、醒茶。

  熟普多以(yǐ)“茶饼”的办(bàn)法存在。

  要(yào)想熟普好喝,咱(zán)们(men)要先醒(xǐng)茶。

  醒茶类比(bǐ)于醒酒,浅显的(de)说醒茶(chá)便是让(ràng)尘封的茶叶通过(guò)与空气、水分的触摸(mō)而苏(sū)醒(xǐng)过(guò)来,使叶片自然地呼吸,唤(huàn)醒茶(chá)质,凝集(jí)茶(chá)香。

  咱(zán)们能够提(tí)早一周左右先进行撬饼,将撬下来的茶(chá),放入(rù)紫(zǐ)砂(shā)罐中,对其进行“醒茶(chá)”。

  假如是熟普(pǔ)散茶,或许(xǔ)是(shì)限制得没(méi)有那么紧的熟茶饼,能够越过“醒茶”这一进(jìn)程。

  2、选(xuǎn)水(shuǐ)。

  自(zì)来水是咱们(men)日常日子(zi)中取(qǔ)用最便利的(de)水,但自来水的硬度偏大,水中还有或许(xǔ)有很(hěn)重的氯气(qì)味,用(yòng)来泡茶对滋味和香气都有必定的影响。

  条件答应的(de)情况(kuàng)下(xià),能(néng)够购买市售包(bāo)装的纯(chún)净水(shuǐ)或呈弱碱(jiǎn)性(xìng)的(de)矿泉水,前者能最(zuì)大程度地衬(chèn)托(tuō)出茶的赋性,后者有(yǒu)助(zhù)于茶性的激起。

  3、择器。

  冲(chōng)泡普(pǔ)洱(ěr)熟茶,引荐运用紫砂(shā)壶或盖碗。

  紫(zǐ)砂壶有(yǒu)较好的透气性和吸(xī)附性,能够(gòu)使(shǐ)茶汤口感愈加顺滑。

  质(zhì)料等级低、年份(fèn)久(jiǔ)的熟茶,引荐(jiàn)运(yùn)用紫砂壶(hú)。

  盖碗散热快,便利控温出汤。

  质料等级高(gāo)、年份短的熟茶(chá),引荐运用盖碗。

  4、水温。

  冲泡熟普,一般来说,用100℃的沸水冲泡。

  5、冲泡。

  许多茶友熟普(pǔ)泡得苦涩,便(biàn)是没把握好(hǎo)茶水比。

  冲泡熟普茶(chá)水比大(dà)致在1:30,即(jí)1克茶30毫升(shēng)水。

  先“润(rùn)茶”,润茶用水及温度(dù)协助叶片(piàn)舒展,激起茶叶的活性,利于在正式冲(chōng)泡时释(shì)放(fàng)出茶叶的最佳质量,并洗去茶叶制(zhì)造进程中附(fù)着的浮尘。

  润茶要先用(yòng)热(rè)水(shuǐ)充沛温(wēn)热茶具,然后投(tóu)入茶叶注入热水,快速倒出润(rùn)茶(chá)水。

  开(kāi)端正(zhèng)式冲泡(pào),关(guān)于(yú)质料等级较(jiào)高,陈化时刻不长的熟普,灌水时能够沿着壶(hú)壁(bì)或(huò)盖碗壁渐渐注入或绕茶叶(yè)边(biān)际环形(xíng)灌水,以(yǐ)确保茶汤醇滑温润(rùn)的(de)口感。

  关于枝叶(yè)相对粗(cū)老的老熟茶(chá),能够选用高(gāo)冲旋转的办法灌(guàn)水,更(gèng)有利(lì)于激(jī)起其间的(de)内在物质分(fēn)出,确保(bǎo)茶(chá)汤的滋味和香气(qì)满(mǎn)足。

  出汤时刻(kè)关于茶汤(tāng)滋味影响颇大(dà),出水过(guò)快,茶(chá)汤滋味寡淡;出水(shuǐ)太慢(màn),茶汤(tāng)太过浓(nóng)稠,以及影(yǐng)响(xiǎng)后续几泡的滋(zī)味。

  这儿给一(yī)个参阅,前五泡(pào)15秒,六到(dào)八泡20秒,八泡(pào)今后能够延伸至(zhì)30秒(miǎo),尾水(shuǐ)可闷泡。

  每一款熟普最佳出汤(tāng)时刻(kè)都是有差异的(de),能(néng)够在参阅(yuè)时(shí)刻(kè)的基础(chǔ)上,通过实(shí)践冲泡后(hòu)的口感来调整。

熟普的冲泡办(bàn)法(fǎ)

   熟普的冲泡办(bàn)法

熟普的冲泡办法1

     熟普,不(bù)管(guǎn)等级(jí)凹凸,都不(bù)惧开水冲(chōng)泡(pào)。

  由于普洱茶是大叶种(zhǒng)茶,因(yīn)而冲泡熟普,宜选(xuǎn)用阔口(kǒu)壶。

  以下冲(chōng)泡(pào)办法、进程,是我多年泡饮心得,也是通过无数次与同好切戳后总结的(de)心(xīn)得(dé),发出来期望对茶友能有协助。

     冲泡(pào)普(pǔ)洱茶,首要(yào)有必要温热茶壶。

     倒出壶中热(rè)水(shuǐ),投入适量熟(shú)普,投(tóu)茶量按照个人喜(xǐ)爱增减。

     盖上盖(gài)子悄(qiāo)悄摇(yáo)晃,翻开盖子(zi)嗅闻(wén)茶(chá)叶的气味,判(pàn)别茶叶寄存是否妥当(dāng),好的熟普(pǔ),此刻应该(gāi)能够(gòu)闻到一股木(mù)香味和枣香味。

     冲入开水,凭借水(shuǐ)的力(lì)道,让壶(hú)中茶叶翻(fān)滚。

  这时壶口(kǒu)会有(yǒu)气泡、泡沫涌起。

     待壶口不(bù)再(zài)有气(qì)泡冒(mào)出(chū)时,拿起壶盖悄(qiāo)悄刮去壶(hú)口的泡沫。

     盖(gài)上盖子,出(chū)汤,出汤有必要出尽。

  看茶汤,好的熟普,汤色应(yīng)该是明澈亮堂的酒赤色。

     由于熟普特别(bié)的发酵工艺,所以(yǐ)榜首、第(dì)二道茶汤(tāng)弃之不饮,从第(dì)三(sān)道开(kāi)端,就(jiù)能够正常饮用了。

     工(gōng)艺到位,存(cún)贮合理的熟普,茶底应(yīng)该是油润(rùn)的。

熟普的冲泡办法2

      普洱熟茶(chá)冲泡办(bàn)法

     视频顶(dǐng)用盖碗来做(zuò)演示,盖碗(wǎn)冲泡能够泡(pào)出熟(shú)茶的原汁(zhī)原味,投茶量(liàng)能(néng)够按照100ml:5g的(de)份额,进(jìn)行投进。

  市面上盖碗底子(zi)是120-150ml左右的容量,我们能(néng)够根据自己盖碗的容量来核算投进(jìn)量。

     干醒茶进程。

  熟(shú)茶一般做成茶砖(zhuān)、茶饼,空气没有和茶(chá)叶(yè)充沛(pèi)触摸,假如直接(jiē)拆开后立刻喝,那么(me)口感(gǎn)会没有(yǒu)到达(dá)极致,这就(jiù)需求干(gàn)醒茶,让茶叶和空(kōng)气(qì)进行充(chōng)沛(pèi)触(chù)摸。

  首要办法是把(bǎ)紧压茶分解成茶(chá)块(kuài),分(fēn)装到醒茶袋或许(xǔ)陶罐中(zhōng),10-15天后,能够开端(duān)用(yòng)来泡茶。

      榜(bǎng)首步:温杯

     温(wēn)杯能(néng)够高温灭菌(jūn)消(xiāo)毒,也能够进步茶具(jù)温度,让茶(chá)叶的(de)香气、口感得到更好的发挥。

      第二步:醒(xǐng)茶(chá)

     温杯完毕(bì)后,进行投(tóu)茶(chá)。

     榜首道水,醒茶,醒茶要(yào)充沛把(bǎ)茶叶和水(shuǐ)交(jiāo)融(róng),把茶(chá)叶(yè)内(nèi)含(hán)的物质、茶(chá)多酚等唤醒出来(lái)。

      第三步:润茶

     这时要参加(jiā)第二遍水,润(rùn)茶和醒(xǐng)茶(chá)不(bù)同,对(duì)熟(shú)茶来说,榜(bǎng)首道不足以把内(nèi)含物(wù)质蒸(zhēng)发出来,所(suǒ)以需求第二(èr)道(dào)润茶。

     醒茶和润(rùn)茶的水(shuǐ),都要倒(dào)掉(diào)。

      第四步:冲泡

     质量比较低(dī)的熟茶(chá),需求用(yòng)沸水冲泡,出汤(tāng)时刻控(kòng)制(zhì)在(zài)15秒为宜;质量较高的.熟(shú)茶,能(néng)够(gòu)用90-95度水温(wēn),7秒(miǎo)左右。

     用滤网把杂质进(jìn)行过(guò)滤(lǜ),得到精华的(de)部分(fēn),之(zhī)后进行(xíng)分杯,榜首泡(pào)正式完毕。

     榜(bǎng)首泡是最重(zhòng)要的,榜首泡泡(pào)的好,把茶(chá)叶内含物质唤醒后,一(yī)般榜首到第(dì)七泡出汤时(shí)刻能够在榜首(shǒu)泡的基(jī)础上(shàng)稍微加速,7到15泡出汤时刻逐步变慢。

  而每(měi)一(yī)泡(pào)的滋味也会有一股曲线改(gǎi)变。

     许(xǔ)多茶友(yǒu)选用紫砂壶泡茶,熟茶看中泡茶(chá)的用具,而紫砂、陶壶等具有吸附(fù)的作用(yòng),能够去除一部分熟茶中的堆(duī)味和仓位,而(ér)且(qiě)泡茶又不失(shī)原味,具有提香(xiāng)成效,口(kǒu)感更好(hǎo),是(shì)熟(shú)茶冲(chōng)泡(pào)的黄金搭(dā)档(dàng)。

     紫(zǐ)砂等的投泡份额也底子是(shì)100:5的(de)姿(zī)态,我们在投(tóu)泡时就要留意(yì)自己(jǐ)茶壶的量(liàng),来核算投茶量。

  而用潇(xiāo)洒杯的(de)话,要留意潇洒杯容积比较大,投茶量(liàng)能够增加到100:6,冲泡时刻(kè)底子和盖碗共同(tóng)。

      普(pǔ)洱茶(chá)熟茶(chá)

     普洱茶(chá)熟茶的炒制办法和(hé)生(shēng)茶不一样,颜(yán)色显着发(fā)红,为红褐(hè)色或甲(jiǎ)由色,也被称为“猪肝红”,闻起来香气扑鼻。

  普(pǔ)洱茶生茶和熟茶,是同一个品种不红楼梦多少字同加工工(gōng)艺的(de)产品。

      茶叶品(pǐn)鉴(jiàn)

     普(pǔ)洱茶熟(shú)茶(chá)选用“渥(wò)堆”技能,对生茶(chá)进行(xíng)快速后发(fā)酵或缓慢后发酵而成。

  普洱(ěr)茶(chá)熟茶颜色显着发(fā)红(hóng),为红褐色或甲由色,茶汤(tāng)香(xiāng)气很(hěn)浓。

  残(cán)次的普洱茶熟茶会发黑,有铁锈水的滋味,乃(nǎi)至(zhì)有的(de)有胶(jiāo)味。

     冲泡成茶汤(tāng)后,正(zhèng)品熟(shú)普(pǔ)洱茶汤色红浓通明,有枣香、樟(zhāng)香(xiāng)、荷香等香(xiāng)味(wèi),香味层次(cì)分明,比较重,没有浮渣且有(yǒu)一(yī)种沉香味(wèi),能看到(dào)油气可是不见油(yóu)珠。

  残次的(de)普洱茶冲汤(tāng)后茶汤浮渣(zhā)较多,茶汤混浊,有的时分感觉“油(yóu)腻腻的”。

      冲泡(pào)关(guān)键

     1.普洱茶熟茶茶汤(tāng)需求高温(wēn)冲泡,因而冲(chōng)泡的时分将开水应该烧至99℃,不(bù)能运用(yòng)半开水(85~90℃),也不能(néng)运用冷热水混合冲泡(pào),更不能(néng)参加冰块(kuài)、柠檬汁或许蜂(fēng)蜜调味。

     2.普洱茶(chá)熟茶(chá)能够(gòu)在紫(zǐ)砂(shā)茶壶中煮泡,用炭火将茶汤渐渐地(dì)熬(áo)制(zhì)而成(chéng),普洱茶熟茶榜首泡不需求(qiú)煮泡时刻过(guò)长(zhǎng),可是后边几(jǐ)泡需求渐(jiàn)渐煮熟(shú)。

熟普的冲泡办法3

     普洱(ěr)茶(chá)有越陈越香的特色,一起(qǐ)普(pǔ)洱茶也是能够喝的”古(gǔ)玩(wán)”,那(nà)么 普洱茶应该怎样冲泡与(yǔ)品味 呢?怎样冲泡怎样品味才干(gàn)真实品味出普(pǔ)洱(ěr)茶的滋(zī)味呢?下面就详细介绍普洱(ěr)茶的冲泡办(bàn)法与品味(wèi)办法。

     1、普洱茶(chá)冲泡宜(yí)选腹大的壶,由(yóu)于普(pǔ)洱茶的浓度高,用(yòng)腹(fù)大的壶可防止茶汤(tāng)过(guò)浓(nóng).主张(zhāng)原料(liào)宜选陶(táo)壶(hú).紫(zǐ)砂壶。

     2、普(pǔ)洱茶冲泡份(fèn)量:冲泡普洱时茶叶(yè)份量(liàng)大约占壶身20%,将茶砖,茶(chá)饼,拨开(kāi)后.露出空气2星期,再冲泡(pào)滋味更好。

     3、普洱茶(chá)冲泡进(jìn)程:

      一、醒茶。

  

     短期内(nèi)要喝(hē)的茶一般应拆(chāi)开(4至5公分巨细越薄越好)放入(rù)紫(zǐ)砂罐中醒茶3个月(yuè)至(zhì)半年。

  醒(xǐng)茶罐内(nèi)装茶一般不超越三分之二,如有或(huò)许应定时(shí)(比方一个月一次)将茶倒出(chū)翻一下,以利于(yú)醒茶。

  没(méi)有条(tiáo)件的茶友也能够将拆开(kāi)的茶暂时放入牛皮纸袋或大的(de)信封(fēng)中醒茶。

  醒茶时要(yào)留意避光避异味、坚(jiān)持必要的环境温度(比方(fāng)摄氏20度以上),环境湿度则(zé)应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水、生(shēng)茶(chá)一(yī)般按8克(kè)/100ml水(shuǐ)的份额出茶。

  紧压茶处理成指甲盖巨细,越薄越好;散(sàn)茶则顺(shùn)从其美,尽量坚持(chí)干茶外(wài)形。

      三、用水 。

     尽量挑选(xuǎn)桶装优质纯净水、山泉(quán)水。

      四(sì)、洗(润)茶。

  

     熟茶,一般(bān)洗(润)茶两遍,榜首遍20至30秒出(chū)水(详(xiáng)细(xì)时刻根据紧压(yā)程度定(dìng),压得紧(jǐn)则时刻稍长,压得松则时刻(kè)稍短。

  散茶可(kě)适当(dāng)缩短时刻,一(yī)般为5至(zhì)10秒),第二遍快冲快(kuài)出。

  十年以上陈期的(de)熟茶若制造(zào)与寄(jì)存(cún)正常(cháng)则(zé)一般可(kě)洗(润(rùn))茶一遍。

     生(shēng)茶,一般(bān)洗(xǐ)(润)茶一遍(biàn),20至(zhì)30秒出水。

  十年以上生茶在(zài)洗(润(rùn))茶前可(kě)进(jìn)行适度水烘(hōng),行(xíng)将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以(yǐ)进步壶温、遣(qiǎn)散壶(hú)内干(gàn)茶的杂(zá)味并完成快速醒茶。

     4、品(pǐn)饮(yǐn)普洱茶有必要趁热闻香(xiāng),碰杯鼻前(qián),此刻即可感触陈(chén)味芳(fāng)香如泉涌般扑(pū)鼻而来,其典雅沁(qìn)心(xīn)之(zhī)感,不(bù)在(zài)幽兰(lán)清菊之(zhī)下。

     5、普洱茶(chá)需用(yòng)心品(pǐn)茗,啜饮(yǐn)进口,始(shǐ)能得(dé)其真韵,虽茶汤进口(kǒu)略感苦涩(sè),但待茶汤于喉舌(shé)间(jiān)略(lüè)作逗留时,即可感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由(yóu)舌根发(fā)生甘(gān)津送回舌面,此刻满口芳香,甘露“生津”,令人神(shén)清气爽,而且津液四溢,耐(nài)久不(bù)散不(bù)渴,此乃品(pǐn)茗(míng)之最佳感(gǎn)触(chù)“回韵”。

熟普的冲泡办法(fǎ)4

      1、普(pǔ)洱茶(chá)宜用何种(zhǒng)壶冲泡

     宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防(fáng)止茶汤过浓。

  主张原料(liào)宜选陶(táo)壶(红楼梦多少字hú)、紫沙(shā)壶。

      2、普洱(ěr)茶冲泡(pào)重量

     冲(chōng)泡(pào)普洱时茶(chá)叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖(zhuān)、茶饼(bǐng)、拨开(kāi)后,露出空气2星期,再冲泡滋味(wèi)更(gèng)棒!

      3、普洱(ěr)茶怎么品味普洱

     首要,将(jiāng)茶叶(yè)放(fàng)入茶壶,然后(hòu)注入热水。

  一(yī)般在喝中(zhōng)国茶时(shí),都(dōu)要先(xiān)冲过一次热(rè)水才行,关于普洱茶来说这是不行短少的程序。

  由于它跟其它(tā)茶类不同,除了一般加工(gōng)手续外(wài),好的陈年普洱茶至少还要再地底下埋个五年左右,所以怕它会带有部分的泥(ní)土在里面。

  由此可知,榜首次冲泡(pào)茶叶的热水除了能够唤醒茶叶(yè)的(de)滋味(wèi)之外,它一(yī)起还具有将茶(chá)叶中的杂质(zhì)同时洗净的重(zhòng)要(yào)任务。

  榜首(shǒu)次的冲泡(pào)速度(dù)要快(kuài),由于它只需(xū)能将茶叶(yè)洗净(jìng)即可,不须(xū)将它的滋味(wèi)浸泡(pào)出来;而(ér)第2次今后由所以要拿来喝的,所以浓(nóng)淡(dàn)的挑选(xuǎn)就可按照个人喜(xǐ)爱来决议了(le)。

  普洱(ěr)茶即(jí)便变(biàn)冷今(jīn)后仍是风味十足,所(suǒ)以夏天的(de)时分能够弄得冷一些或许是冰过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

     普(pǔ)洱茶不(bù)但能匡(kuāng)助人(rén)们有用的瘦身(shēn)瘦(shòu)身(shēn),更好的坚持(chí)身材的细长,而且(qiě)还能起到降血脂以(yǐ)及血压的意图,关(guān)于(yú)于防癌抗癌也有必定(dìng)的功效,所以糊口中有(yǒu)良多人都(dōu)爱好喝普洱(ěr)茶(chá),而(ér)关于喝茶(chá)有必定知道的人还(hái)知道它(tā)有(yǒu)生茶(chá)以及熟茶之(zhī)分,那末,普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟(shú)茶的区别都有哪些呢?

      【普洱(ěr)】生茶以及(jí)熟茶(chá)的区(qū)别(bié)

      一、普洱茶生茶以及熟茶外(wài)观的对照

     生(shēng)茶(也称(chēng)青饼),茶饼中茶叶以青绿,墨绿色(sè)为主(zhǔ),有部份(fèn)转(zhuǎn)为黄赤色,白色为芽头。

     熟(shú)茶(也(yě)称熟饼),茶饼(bǐng)中茶叶(yè)颜色为黑(hēi)或许红褐色(sè),有些芽茶则是暗金(jīn)黄(huáng)色(sè),有浓浓(nóng)的渥堆味,类似(shì)于霉味(wèi),发酵(jiào)轻(qīng)者有类似龙眼的(de)滋味(wèi),发酵重者有闷湿的草席味(wèi)。

      二、普洱茶生茶以及熟(shú)茶制造工艺的对照

     普洱(ěr)茶(chá)生(shēng)茶的制造工艺(yì):鲜叶(yè)采摘后经杀(shā)青→揉捻(niǎn)→晾干,即(jí)生散(sàn)茶,或许叫晒(shài)青毛茶。

  把(bǎ)晒(shài)青(qīng)毛茶又高温蒸(zhēng),放入固定模具定(dìng)型,又(yòu)晾干后成为(wèi)紧压茶品,也就成为了(le)生(shēng)饼。

     普洱茶熟茶的制造(zào)工艺:鲜叶(yè)采摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾干,即为生散茶,或许晒青毛茶,晒(shài)青毛(máo)茶(chá)经人工快速后熟发(fā)酵,浇(jiāo)水渥堆工序,即为熟散茶,渥堆技(jì)能是年(nián)由茶厂(chǎng)实验成功(gōng),也便(biàn)是说,年之前的熟茶(chá)都是假的,年之前底子没有(yǒu)熟茶。

  熟散茶再(zài)经由蒸(zhēng),定型,成为熟茶紧压茶。

      三(sān)、普洱茶(chá)生茶以及熟茶的汤(tāng)色对照

     生茶的汤色:青黄色或许金黄色,较透亮.

     熟的汤色:栗赤色(sè)或许暗(àn)赤色,微(wēi)透(tòu)亮。

      四、普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶的叶底(dǐ)对照

     生茶的(de)叶(yè)底:新(xīn)制(zhì)茶品以黄绿色,暗绿(lǜ)色为主,活性高,较(jiào)柔韧,有(yǒu)弹性。

  无杂色,有(yǒu)条(tiáo)有形(xíng),展(zhǎn)开仍保持(chí)整叶状的为(wèi)宜茶(当然不是首要根据,根(gēn)据茶叶产(chǎn)地、品种不同而(ér)定)。

     熟茶的叶底:渥堆发酵(jiào)度轻(qīng)者(zhě)叶底是红棕色(sè)但不柔韧,重发酵者叶底多(duō)呈深褐色(sè)或许黑色,硬而易碎。

  五(wǔ)、普洱茶生茶(chá)以及熟茶的(de)功(gōng)效对照(zhào)

     普洱茶(chá)生茶(chá)的(de)首要功(gōng)效:生普普茶气比较浓郁,茶(chá)多酚(fēn)的含量很高,是防癌的好饮品。

  白日喝生(shēng)普很醒脑,有一种清洗身心的清彻感(gǎn),关于血管的疏理也比(bǐ)较鲜(xiān)明。

     普洱茶熟茶(chá)的首要功效:具有明显的瘦(shòu)身(shēn)作用。

  熟普经(jīng)由轻(qīng)度发酵,具(jù)有很多有利人体的菌(jūn)种,而且茶性温以及,暧胃(wèi),养胃。

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