金(jīn)融界4月(yuè)23日(rì)消息 淄(zī)博(bó)烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上(shàng)周淄博(bó)烧烤相关概念(niàn)股出(chū)现(xiàn)异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在(zài)投资者互动平台，也有不少(shǎo)上(shàng)市公司被(bèi)投资者问(wèn)及相(xiāng)关问题，现(xiàn)在，券商分析(xī)师们也开(kāi)始(shǐ)动起来，实(shí)地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食(shí)品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发布了(le)《淄(zī)博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文(wén)章的(de)核(hé)心(xīn)观点如下：本周我(wǒ)们调(diào)研(yán)了(le)淄博烧烤(kǎo)的大(dà)体(tǐ)情况：随着线下消费场景的复(fù)苏，颇具(jù)特色的(de)淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈(quān)，热度持续升(shēng)高(gāo)，带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新(xīn)高(gāo)，目(mù)前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均(jūn)已订(dìng)满，订单(dān)量为2019年(nián)同期(qī)的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部(b当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗ù)分(fēn)食客自(zì)带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不(bù)定。随(suí)着五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加2023年气温(wēn)可能创(chuàng)新高，我们(men)预(yù)计包(bāo)括(kuò)烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的啤(当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗pí)酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是(shì)淄(zī)博烧烤热(rè)度(dù)蹿升(shēng)，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出(chū)圈，热度不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大(dà)学生组(zǔ)团(tuán)前来体验，后随(suí)着社(shè)交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不(bù)绝。我们认为淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)大火(huǒ)主要源自良好的(de)口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者(zhě)来说是(shì)全新(xīn)的体验，在线下消费场(chǎng)景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人(rén)气(qì)聚集地、营业时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧(shāo)烤(kǎo)店之间的(de)差异(yì)主要体现在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会(huì)前往其他小(xiǎo)店（如社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个(gè)多小(xiǎo)时前往金岭回族(zú)镇吃烧烤（和(hé)市(shì)内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用(yòng)长形小饼、口感更韧(rèn)）。大(dà)店中(zhōng)，以经营(yíng)30余年的(de)牧羊村总店为(wèi)例，其单店规(guī)模(mó)较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名(míng)气(qì)带动周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集(jí)聚效应，许多游客(kè)即便(biàn)排不(bù)上号也(yě)会来现(xiàn)场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费(fèi)者的观察，该团队(duì)解析(xī)到，淄博烧烤的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的大(dà)学生群体往往选择工(gōng)作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体(tǐ)验(yàn)，周末(mò)不少游客也(yě)会自驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不限于山东(dōng)其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在(zài)牧(mù)羊(yáng)村这(zhè)类门店面积和客流量(liàng)较大的地方也有不少主播过来探店，淄博市政(zhèng)府出动了(le)大量工作当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗(zuò)人员(yuán)监督(dū)规范其行为(wèi)，整体上(shàng)网红直播并(bìng)不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该(gāi)团队还(hái)发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客流量都有了明(míng)显提升。

　　该团(tuán)队指(zhǐ)出，淄博烧烤走红，当地政府采取了一系列措施保(bǎo)障(zhàng)和丰富游客体验，热度有(yǒu)望(wàng)延(yán)续(xù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗