新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食(shí)用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念)蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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