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桂(guì)林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵(guì)州桂林不是(shì)一(yī)个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林(lín)市(shì)是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾(hé)本(běn)目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之(zhī)一，全世(shì)界(jiè)约有二分(fēn)之一的人(rén)口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂林(lín)地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水(shu这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊ǐ)浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨(zhà)成一(yī)根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉(fěn)和(hé)马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以不同的配(pèi)料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其(qí)风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的(de)马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用过(guò)的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己(jǐ)的胃口(kǒu)不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作(zuò)为游览桂(guì)林的(de)一个重要(yào)项(xiàng)目之一这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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